Temperatura vode za pranje nije što je moguće veća. Različiti deterdženti koji sadrže enzime, alkalna lipaza i enzimi uglavnom su alkalna proteaza.
Alkalna proteaza koja se koristi u razgradnji zagađivača proteina, poput znoja, mrlja itd. Alkalna lipaza ima glavnu ulogu u prljavštini, poput masnih kiselina i njihovih estera, općenito poznatih kao ulje u smislu klase. Djelovanje dva enzima na visokoj i niskoj temperaturi, otprilike 40 ° C za najbolje uklapanje. Temperatura je previsoka ili preniska smanjit će aktivnost enzima.
Drugo, denaturacija proteina. Njegova istaknuta značajka je zgrušavanje bjelančevina, topljivost smanjuje, primjerice, jaja kuhana smrznuta. Uzrok degeneracije jedan je od uvjeta visoke temperature. Proteinska prljavština s odjeće isti će biti slučaj. Stoga, ako bi rublje, kad je temperatura vode previsoka, učinilo da se njegova modifikacija učvrsti na vrhu tkanine, što otežava pranje.